道无穷IP属地:江西·上饶 发布于6分钟前
“烫手山(🙀)芋”变身市场新宠5月29日周(zhou)六,记者(🛠)来到北(bei)京中关村(🍿)附近的一家嗨特购门店(dian),发现结账处排着长(zhang)队,每个人的购物筐里都满满当当。 “自从发现这里,我每周都来囤货。 ”大二学生脉脉正兴致勃勃地在货架(jia)上翻找,“这里这么便宜,临期我也(ye)不在乎(👏),反正很快就(🔯)能吃光。 ”临期食(shi)品,指的是临近保质期但仍在保质期之内的食品。 善(shan)食者联盟创始人邱喆介绍道,“根据食品行业‘允收期’惯例,大型商超通常拒收保质期已过1/3的国产食品,和保质期(qi)已过1/2的进口食品。 食(shi)品上架后若(💚)销量(liang)不佳,终端(duan)店铺也会将尾货退还经销商。 这些食品正以极低的价格流向临期市场。 ”本(🌪)是销售难题,却(que)摇(😶)身一变成为“香饽饽”。 在线下,临期生意经历了超市“买一赠一(🔤)”的捆绑销售、大型商场专门开辟的(de)打折货架、临期折扣专(🍇)卖店的遍地(💒)开花(hua)3个阶段。 在(⏺)(zai)云端,先是“裸价临期(🌎)特卖”等淘(tao)宝店铺(👃)零星(xing)出现,再是好食期、(🐨)甩甩卖等(🏯)专营APP上线(🦗),接着电商巨头发现商机开始布局,天(💽)猫国际、拼多多(🌐)已上架自营的临期食品。 就实体店而言,从业多年的供货商毕犬洋(🍮)总结了消(xiao)费人群的演变特征,“临期店(😇)铺发端于菜市场,后来又开进居民区(🔼),顾客是单一的中老年群体(🎰)(ti)。 从好特卖开始,实体店尝试搬(ban)到人流量大的核心商圈、写字楼,吸引了大批注重品质又囊中羞涩的年轻人。