寒刀客IP属地:四川·南充 发布于49分钟前
我独自崛起“烫(🔍)手山芋”变身(shen)市场新宠5月29日周六,记者来到北京中关村附近的(de)一家嗨特购门店,发现结账处排着长队(dui),每个人的购物筐里都(🏐)满满当当。 “自从发现这里,我每周都(dou)来囤货。 ”大二学生脉脉正兴致勃勃地(🕎)在货架(jia)上翻找,“这里(li)这么(me)便宜,临期我也不在乎,反(fan)正很快就能吃光。 ”临期食品,指的是临(🐣)近保质期但(💓)仍在保(🥗)(bao)质期之内的食品。 善食者联盟创始(🤧)人邱喆介绍道,“根据食品行(🥉)业‘允收期(qi)’惯例,大型商(shang)超(chao)通常拒(ju)收保质期已过1/3的国产食品,和保质期已过1/2的进口食品(pin)。 食品上架后若销量不佳,终端店铺(🤡)也会将尾货退还经销商。 这些食品正以极低的价格流向临期市场。 ”本(🕴)是销售难题,却摇身一变(bian)成为“香饽饽(bo)”。 在线下,临期生意经历了超市“买一赠一”的捆绑销售、大(👨)型商场专门开辟(📥)的打折货(huo)架、临期折扣专卖店的遍地开花3个阶段。 在云端,先是“裸价临期特卖”等淘(🚆)宝(bao)店铺零星出现,再是好食期、甩甩卖等(🥨)专营APP上线,接着电商(🚾)巨头发现商(🤕)机开始布局,天猫(🎐)国际、拼多多(duo)已上架(jia)自营的临期食品。 就实体店而言,从业多年的供货商毕犬洋总结了消费人群的演变特征,“临期店铺发端于菜市场,后来又开(kai)进居民区,顾(💜)客是单(dan)一的中老年(🌺)群体。 从好特卖开始,实体店尝试(🔞)搬到人流量大的核心商圈(🔩)、写字楼,吸引了大批(😠)注重品质又囊中羞涩的(🎡)年轻人。